El proyecto se enmarca en un desafío de alcance provincial, que involucra a las instituciones públicas, pero también al ámbito privado. La provincia de Entre Ríos necesita imperiosamente mejorar la calidad de la intervención estratégica del estado para propiciar el cambio estructural, en especial en materia de política productiva, fiscal y de infraestructura. Nuestra provincia […]

El sistema productivo entrerriano ha evidenciado un franco crecimiento, permaneciendo atento a la apertura de nuevos mercados. Entre ellos, la producción y el consumo de carne de cerdo. El consumidor actual ya no solo está exigiendo un alto contenido magro de la canal sino también características que la hacen elegible en góndola. La calidad está […]

Existe ya hace más de 20 años en distintos espacios académicos e institucionales una línea de producción teórica activista que marca una ruptura con las perspectivas tradicionales o biomédicas acerca de la discapacidad. La perspectiva de discapacidad desde la cual nos posicionamos implica entenderla y abordarla como cuestión de derechos humanos, una relación política de […]

El Programa de Extensión “La producción social de la discapacidad. Aportes para la transformación de los significados socialmente construidos” se desarrolla desde el año 2000 e integra acciones de docencia, investigación y extensión. Está conformado por un equipo interdisciplinario de profesionales, docentes y estudiantes de distintas disciplinas, así como también personas con discapacidad que se […]

La vitivinicultura entrerriana se encuentra en plena expansión. Dada la escasez de conocimientos acerca de las características de los vinos elaborados en la provincia, el objetivo de este trabajo fue determinarla concentración de antocianinas monoméricas totales (AT) y fenoles totales (FT) así como la actividad antioxidante (AA) en once vinos tintos de variedades Petit Verdot, […]

Evaluación del efecto del agregado de carbón activado al medio de cultivo en el cual se rescatan los embriones haploides de trigo para lograr completar su ciclo y producir semilla diploide estable genéticamente.

Los micro-organismos que habitan en la tierra se encuentran de forma natural en diferentes ecosistemas, entre ellos, los acuáticos. Algunos de estos micro-organismos (dentro de los cuales se encuentran los virus, bacterias, protozoos, entre otros) se denominan micro-nadadores, ya que se desplazan dentro del fluido que los contiene para alcanzar, por ejemplo, zonas en donde […]

La continua aplicación de fungicidas resulta en la aparición de resistencia la cual lleva al incremento de las dosis para el control de enfermedades. En este contexto, es de gran relevancia, la búsqueda de nuevos agentes de origen natural para el control de enfermedades en el cultivo de soja. Uno de los objetivos de este […]

Las consecuencias del desgaste de las superficies protésicas constituyen el principal factor limitante de la vida útil de las prótesis de rodilla. El objetivo de investigar -a partir de modelos físico-matemáticos- el fenómeno de contacto lubricado entre las superficies protésicas se realiza con el fin de predecir combinaciones de parámetros geométricos, físicos y operativos que […]

La investigación se centró en describir la percepción del consumidor en relación con el cambio de ingredientes sintéticos por naturales, el estudio se basó en presentar una salchicha tipo Viena con el agregado de extracto de propóleo en reemplazo del nitrito de sodio y se llevó a cabo en la Facultad de Bromatología en la […]